ひとさじのコンフィチュールから
笑顔が生まれますように。

畑 野菜 看板 ジャム confiture cotocoto 外観 野菜

cotocotoのはじまり

はじめまして
confiture cotocotoです。
私の嫁ぎ先は農家。
おじいちゃんおばあちゃんの育てるお野菜は
どれもすごく美味しくて、
愛情込めて育てられた野菜を食することの
幸せや大切さを日々感じています。
採れたての野菜を見て献立を決め、旬の恵みをたっぷりといただく。
自然の日々のいとなみが最高の贅沢なんだなあ・・・と思います。

畑には、だいだい受け継がれてきた知恵や工夫がいっぱいあります。
形の悪いものや、生き物と共存するために生まれる虫食いのもの、
色づきのムラのあるもの・・・など。
これらは、味噌や酢、塩や砂糖に漬けるなどそれぞれに手を加え保存食にして、
次に収穫できる季節まで大切にいただく。
おじいちゃんやおばあちゃんのそんな生き方が素敵だと思いました。
時の流れに身をまかせて、しなやかに暮らす・・・。
私もそうありたいし、このすばらしい環境を守り、
子どもを始め次の世代に伝えていきたいと思いました。
これがconfiture cotocotoの はじまりです。

立ち止まるひと時を愛おしみ、
ひとさじのコンフィチュールから
笑顔が生まれるようにと信じ、
一歩ずつ歩んでいきたいと思います。

information

2023.02.01
3月21日㈫~23日㈭ confiture cotocoto グランドオープン!!
2023.02.01
♪イベント出店予定♪
2022.12.27
confiture cotocotoの商品について
2022.04.24
東急ハンズ奈良店「奈良に良し」で一部商品を購入いただけます
2022.04.01
cotocotoへのお問い合わせ・ご質問等につきまして

コトコト虹色のconfiture作り

コトコト虹色のconfiture作り

野菜や果物たちのそのままのきれいな色と、
おいしさにとことんこだわっています。

なべは7つ、さとうは5種類、その瞬間にあわせたそれぞれの炊き込み方で、手間ヒマおしまずコトコト炊き上げます。
そうして大切に炊き上げたコンフィチュールたち一つひとつに愛情込めて名前をつけます。まるで子供のようなジャムたちが、いつまでも皆様にかわいがってもらえますように・・・って。

自慢のうまうまレシピ付き!

「あったらいいな」の魔法のコンフィチュール。ひとビンからいくつものお料理に大変身!!
  • そのままパンに挟んで…
  • ふかしたジャガイモと混ぜてポテトサラダに…
  • ゆで卵とマヨネーズと合わせてタルタルソース…
  • 彩り野菜をグラスに重ね入れたサラダにも…
3ステップ15分のレシピは、ゆとりの時間と心身の栄養をお届けします♪

confiture cotocoto の活動

cofiture cotocotoはソースを作って売ることでスタートしましたが、
ソースが生まれた畑や自然を多くの人に体験してもらう場でもあります。
ピンと来たら、 ご参加くださいね。
畑

春夏秋冬・・・日本の四季は、私たちの暮らしを豊かにしてくれるものです。
サラリーマン家庭に育った私が嫁いで、何より感動したのが野菜のおいしさ。

春の野菜の芽吹きには希望と勇気を
夏の野菜の鮮やかさには元気と力を
秋の野菜の豊作の実りには恵みと感謝を
冬の野菜の力強さは養生と忍耐をもらう

野菜はその時々のメッセージを
送ってくれます。
愛情込めて、時にはじっと見守り、
子どもを育てるようにね。
焦らずにじっくりと
美味しくなるのを待つのです。

お野菜のバケツ便お野菜のバケツ便
こんなおいしいお野菜を皆様におすそ分けするのが「採れごろ 食べごろ オトシゴロ」・・・お野菜のバケツ便。
その時の一番おいしいと思う食べごろのお野菜を、バケツいっぱいにしましょ。
初めて出会うお野菜、苦手だったお野菜もきっとその美味しさに魅了されること間違いなし!
そして沢山収穫できたものや、不揃いのものは店主のアイデアで美味しいソースに生まれ変わって皆様のもとにお届けします。
余すことなく食することをcotocotoは大切にしています。
からだに優しく、地球にやさしく、みんながまるくまるく・・・ね。 ★お野菜のバケツ便の案内は、インスタグラムで致します。
お味見会 OpenDay
Open Dayオープンデイ
cotocotoには、あったらいいな…

魔法のソースがいっぱいあります。
ひと瓶ひと瓶に込められた
想いやこだわり…
お伝えしたいことがたっくさん。
お味見会 OpenDay 手にしてくださった皆さまが、ひと瓶からいくつものお料理を作っていただけるように、お味を確かめていただき、使い方をご覧いただき、美味しいお料理を召し上がっていただきながら一緒に楽しいひと時を過ごしていただく・・・それがOpenday.
詳細はこちら »
おべんとう
お弁当
cotocotoのおべんとうは、ふたを開けるところからワクワクの始まり!
思わず「わぁ♡」って笑顔になってもらえるよう、お腹いっぱい、栄養いっぱいに愛情込めて詰めていきます。
パレットに絵の具を出すようにね・・・
おべんとう
色とりどりの食材を、煮たり、炊いたり、揚げたり、和えたり・・・
色んな調理法で『美味しい』を完成させます。
素朴なんだけど、どれもほっこりと優しい気持ちになるお味です。
迷い箸も今日はまる◎
どれから食べようかなってにんまり♪
食することの幸せを小さな宝箱に託してお届けします。
★おべんとうの案内は、インスタグラムで致します。
カフェ
カフェ
採れたてのお野菜とcotocotoの魔法のソースとのマリアージュを存分に味わっていただきたい♪・・・・
そんな想いから、 caféをopenしました。
大切なご家族やお友達とのおしゃべりがメインディッシュ♡
流れる時間も、深呼吸する空気も、
音楽も
みんなみんなスパイス。
cotocotoは、それらを引き立てる御馳走を、
季節の移ろいと共に
ワンプレートにします!

自家農園の採れたて野菜には、心も身体も満たされるような仕掛けがかくれんぼ。幸せを一つ・・・またひとつ・・・届けられるよう、心を込めてお作りします♪

カフェ 思い出に残るワンシーンがcotocoto・・・なんて素敵♡
さぁ、楽しみの始まりに乾杯しましょ♪ ★月数回のみopen:
open日は都度インスタグラムで
お知らせいたします。 »

サークル&レンタルスペース
サークル&
レンタルスペース
『学ぶこと』・・・いくつになっても未知の世界はワクワクの連続です。
同じコトが好きな仲間が、古都(コト)
奈良に集まって、楽しいコトをする。
コトからは素敵が生まれます。

cotocotoはコトが重なるところ。
もっと豊かにもっとhappyになれるような、心も身体も癒されるお教室を不定期に開催いたします。

ある時は、畑で収穫体験を・・・
ある時は、収穫したお野菜でソースを作りを・・・
ある時は、ソースを使って美味しいお料理を作りを楽しみましょ♪

★お教室の開催につきましては、HPとインスタグラムで
ご案内させていただきます。
レンタルスペースもいくつかご用意がございます。
学びの場として、仲間つくりの場として様々な用途でお使いいただけます。
お気軽にご相談くださいませ。

★一回のご利用から、定期的なご利用まで対応可能です。

B to B 企業さま、ショップさまへ
B to B
(企業さま、ショップさまへ)
オリジナル商品や、委託加工、業務用パックなどのご依頼を承ります。
●オリジナルのconfitureとウマウマレシピをご提案します。
企業さまの商品や、カフェのメニューに合わせてconfitureをご提案。
こだわりの虹色confitureをお店のイメージカラーでお作りします!!オリジナルconfitureを使ったお料理のご提案も致します。 ★オリジナル商品や、委託加工、業務用パックにつきましては
「お問合せ」よりお願い致します。
詳細はこちら »

confiture cotocotoまでのアクセス

〒632-0004 奈良県天理市檪本町(いちのもとちょう)1560-1

●JR 桜井線(万葉まほろば線):檪本駅から徒歩10 分

●お車の場合:
◎国道24 号線 大江町南交差点より車で約10 分
◎西名阪自動車道 天理IC より車で約5 分
奈良県立添上高校西側 県道51 号線 歩道橋下の角を西へ(信号はありません)
すぐ右手に見える田畑の真ん中にある一軒家です。
枕木の塀があるアプローチよりお入りください。