こちらは以前フェリシモさんの「旅するジャム」の企画で、JR西日本様とのコラボ商品として炊かせていただいたソースです。
そもそもラー油って何?ごま油と赤唐辛子を熱して辛みと色を出した唐辛子油。
アクセントとしてお料理の仕上げに加えるのは良いけれどそのものに特別な味はなく、せっかくならお野菜もいっぱい入っていて、辛いだけじゃなくって旨さも欲しいよね・・・「食べるラー油」って流行ったけれど、辛いだけじゃ物足りない!!ちゃんと旨みものせて炊き上げましょってことで
自家農園で育てたパリッと張りのあるなすとしょうが、にんにく。陳皮や唐辛子も自家農園のものを使用し白ねぎと一緒に炊きあげたこだわりのラー油が誕生しました♡
美味しさのアクセントは香ばしく揚げたフライドガーリック!!内臓を温めるといわれる桂皮、ストレス緩和の八角・・・などなどスパイスもひと工夫しています。
フライパンで炒めものをしてラー油と醤油をまわしかければうまうま中華料理が出来ますヨ
どんなものにも盛って盛って「辛うま〜!!」って汗かきながらヒーハー言っちゃって下さい。
ひとさじのコンフィチュールから笑顔が生まれますように・・・
※記載の効能効果についてはお約束できるものではございませんのでご了承ください

＜内容量＞
130ｇ
＜原材料＞
なす、白ねぎ、米油、ごま油、しょうが、砂糖、塩、にんにく、唐辛子、陳皮、八角(中国産)、花椒(インドネシア製造)、桂皮(中国産)
(八角、花椒、桂皮を除いて国産および国内製造)
■アレルギー特定原材料等28品目中商品に含まれるもの
ごま
＜賞味期限＞
製造日より1年