今年の岩津ねぎはこれまでよりも柔らかく、又、しょうがとごまの量を増やして炊きあげているため、写真よりも仕上がりが茶色くなっております。ご了承ください。

江戸時代、兵庫但馬の生野銀山で働く人々の冬の栄養源として食されていた岩津ねぎ。
真夏に苗を植えて、凍てつく冬に収穫されます。生産者の方と出逢ったのが１年前。
甘くて太くてやわらかい「まぼろしのねぎ」に魅せられて、ずっとあたためてきた「万能」であるソース案。
あれにもこれにも使いたい。欲を言えば和・洋・中・・・。
冬にとりたい栄養を存分に味わうために自家製の無農薬のしょうがや、ごまもたっぷりと入れようやく完成しました！！
ありそうでなかったネギ塩ソースは、ちょこっと使いができる主婦の強い味方です。
レシピは無限！！あれにもこれにも使ってください。
ひとさじのコンフィチュールから笑顔が生まれますように・・・
＜内容量＞
200ｇ
＜原材料＞
ねぎ、しょうが、ごま油、ごま、塩、酒、砂糖、マイヤーレモン、吉野葛
アレルギー特定原材料等28品目中商品に含まれるもの
ごま

＜賞味期限＞
製造日より1年